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Wine & Dine Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland

6. September 2024

Wine & Dine mit Weinen aus den Gebieten Kaiserstuhl, Tuniberg und Markgräflerland der Fricktaler Weinfreunde 

Am 6. September 2024  konnte unser Präsident Urs Hofer 58 erwartungsfrohe Weinfreundinnen und Weinfreunde im Gesundheitszentrum Fricktal (GFZ) in Laufenburg/AG  begrüssen. Nach 5 Jahren  – Corona bedingt – konnten wir wieder einmal ein Wine & Dine im GFZ organisieren. Die Liebe war gegenseitig, darf ich doch vorweg bereits die hervorragende Leistung der Küchen- und Servierbrigade erwähnen, die nahtlos an die vorhergehenden Anlässe anknüpfte.
Nach der Begrüssung übernahm Wolfgang Beiss das Zepter und dokumentierte uns über das grosse Weinland Baden, das in etwa die gleiche Rebfläche hat wie die gesamte Schweiz. Das Weinbaugebiet Baden erstreckt sich über 400 km von Basel bis nach Tauberbischofsheim und ist eigentlich gegliedert in neun z.T. terroir- und klimamässig verschiedene  Weinbaubereiche. Der heutige Abend wird sich also, wie im Titel erwähnt, nur mit den drei südlichsten Weinbaubereichen befassen. Der Organisator, unser Vorstandsmitglied Daniel Buchmann, verstand es, mit dem Referenten und dem Küchenchef, die zu degustierenden Weine bestens auf die tolle badische Menükarte, wie geschmälzte Maultaschen, Kerbelsuppe, Rindsschmorbraten mit Pfifferlingen und Klösse, Käseplatte und zum Dessert Zimt-Halbgefrorenes mit Pflaumensauce abzustimmen.
Bei den zur Degustation gereichten Weinen war alles dabei: die bekannten, leichten Gutedel aus dem Markgräflerland, sehr gute weisse Burgunder z.B. vom Weingut Martin Wassmer sowie von den roten Spätburgundern und eine Cuvée vom Weingut Bercher aus Burkheim.
Den Abschluss zum Käse und zum Dessert machten ein Muskateller Kabinett trocken und ein trockener Sekt von den Haltinger Winzern.
Ein grosser Applaus gehörte natürlich nochmals dem ganzen Küchen- und Serviceteam.
Urs Hofer bedankte sich beim Organisator, dem Referenten und allen Teilnehmern für den sehr gelungenen Abend.

 

Präsident, Urs Hofer mit Organisator Daniel
Buchmann und Referent Wolfgang Beiss

 

 

 

Die Fricktaler Weinfreunde lauschen gespannt dem
Vortrag von Wolfgang Beiss

 

 

Details

Datum:
6. September 2024
Veranstaltungskategorie:

Veranstaltungsort

GZF Laufenburg
Spitalstrasse 10
Laufenburg, AG 5080
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Anmeldefrist abgelaufen